Concept
DINNER è il nuovo ristorante theMODE: una location nel centro di Legnano dedicata al mondo dello stare a tavola, della convivialità ispirata da una cucina schietta, tradizionale che utilizza ed esalta le materie prime dei piatti italiani.
Pizze classiche, speciali e focacce, antipasti da condividere in tavola, primi e secondi piatti grandi classici, i dolci da comporre e dividersi: ti aspettiamo!
DINNER THEMODE RESTAURANT
LOCATION
L’edificio storico ed il parco di Villa Jucker anticipano l’ambiente interno della sala ristorante: un open space arredato volutamente in contrasto con l’imponenza del luogo che ci ospita.
La cucina a vista, l’importante banco bar, i lampadari rossi di murano, le comode sedute, i tavoli in marmo e l’area salotto con l’immancabile pianoforte, marchio di fabbrica theMODE, vi accolgono in un’atmosfera ospitale, leggera, quasi domestica.
Una cena a lume di candela in 2? Oppure una serata tra amici riuniti al social table? Un momento informale accomodàti sui confortevoli divani o, per i più curiosi, sugli sgabelli direttamente affacciati sulla cucina a vista?
Lo staff DINNER theMODE RESTAURANT ti aspetta.
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MENÙ
Antipasti
• Acciughe del Cantabrico Don Bocarte, focaccina calda, riccioli di burro Beppino
Occelli aromatizzato alle erbe e burratina di Andria.
| 22 € tabella allergeni: 1, 4, 7; disponibile gluten free
• Cruditè* Imperiale
| 40 € tabella allergeni: 2, 4, 14; gluten free
• Millefoglie di verdure alla griglia, stracciatella pugliese, olio al basilico con pesto di pistacchi
| 16 € tabella allergeni: 7, 8, 12; gluten free; disponibile vegano senza stracciatella
• Bis di tartare di pesce | 19 €
– Tartare di tonno rosso*, erba cipollina, soia, misticanza orientale, chutney al mango e sesamo nero
| tabella allergeni: 4, 6, 8, 11 ; gluten free
– Tartare di salmone*, sedano al Ginger Beer, mela verde, dressing al lime e profumo di mandarino verde
| tabella allergeni: 4, 9; gluten free
• Tentacolo di polpo* spadellato con salsa alla pizzaiola e gocce di burrata
| 20 € tabella allergeni: 4, 7, 9; gluten free
• Patanegra “Unghia Nera” con pan y tomate e mandorle tostate
| 20 € tabella allergeni: 1, 8; disponibile gluten free
• Tartare di fassona piemontese the original con salsa Robuchon, capperi, cipolla rossa e
acciughe
| 16 € tabella allergeni: 3, 4, 5, 10, 12; gluten free
Primi Piatti
• Carnaroli Riserva San Massimo ai frutti di mare* con fiori di zucca, il tutto un po’ piccante
| 19 €/cad (minimo 2 persone); tabella allergeni: 2, 4, 7, 9, 12, 14; gluten free
• Conchiglioni gratinati con verdurine dell’orto, tartare di bufala e pomodori cuore di bue, olio al basilico
| 15 € tabella allergeni: 1, 3, 7
• Orecchiette alle vongole veraci, con olive Taggiasche e bottarga di muggine su
pane guttiau
| 18 € tabella allergeni: 1, 4, 9, 12, 14; disponibile gluten free
• Tagliatelle home made quaranta tuorli con astice canadese profumata al limone e pomodorini
confit
| 24 € tabella allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12; disponibile gluten free
• Ravioli cacio e pepe con scampi saltati, pomodoro fresco, basilico e zeste di Lime
| 20 € tabella allergeni: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 12
Secondi Piatti
• Salmone norvegese gratinato al forno, salsa allo yogurt e patata fondente al burro e formaggio
| 22 € tabella allergeni: 4, 7, 9; gluten free
• Tonno rosso tonnato (scottato), capperi in fiore con zucchine in escabeche
| 22 € tabella allergeni: 3, 4, 12; gluten free
• Costata Dry Aged alla griglia con patate gustose e le sue salse. (1 kg circa
consigliata per 2 persone)
| 60 € tabella allergeni: 9, 10, 12 ; gluten free
• La Vera Costoletta alla milanese con rucola e pomodorini o patate al forno
| 26 € tabella allergeni: 1, 3, 5, 7
• Ribeye di Angus (300g circa) alla griglia con patate gustose accompagnata con
cocotte di salsa al pepe verde.
| 24 € tabella allergeni: 7, 9, 10, 12 ; gluten free
• San Pietro arrosto con crema di pomodorini gialli, olive caramellate, pancetta croccante e patate al burro
| 24 € tabella allergeni: 4, 7; gluten free
Dessert
• Tiramisù alla Pina Colada, concassè di Ananas e polvere di amaretti al profumo
di cannella
| 8 € tabella allergeni: 1, 3, 7, 8, 12; gluten free
• Tarte Tatin alle mele caramellate con ricciolo di gelato al fiordilatte e
spolverata di cannella
| 8 € tabella allergeni: 1, 3, 6, 7, 10, 12
• Frolla con mousse al gianduia, salsa ai frutti di bosco con nocciole e pistacchi
| 8 € tabella allergeni: 1, 7, 8
• Plateu di frutta e frutta esotica
| 10 € tabella allergeni: nessuno; vegan, gluten free
• Semifreddo al Limone e basilico con coulisse alle fragoline di bosco e cialda al
sesamo
| 8 € tabella allergeni: 8, 11; vegan, gluten free
• I nostri gelati artigianali
| 9 € tabella allergeni: 7; gluten free
Vi chiediamo cortesemente di segnalarci le vostre intolleranze prima dell’ordine. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
Vegan e Vegetariani
• Risotto al salto riserva San Massimo, mantecato all’olio extra vergine Ligure,
coriandoli di olive Taggiasche, ristretto di pomodoro fresco e Fave
| 16 € tabella allergeni: 9, 12; gluten free
• Mezze maniche ai tre pomodori con mandorle di Avola tostate e tofu grigliato
| 15 € tabella allergeni: 1, 8, 9 ; gluten free
• Beyond Burger alla plancha con insalatina di finocchi e arance
| 17 € tabella allergeni: 9, 12; gluten free
• BonBon di verdure fritte con insalatina di campo, gocce di Modena e nocciole
tostat
| 15 € tabella allergeni: 5, 9; gluten free
• Parmigiana rivisitata con melanzane, zucchine e mozzarella di bufala
Napoletana
| 16 € tabella allergeni: 1, 7; gluten free
Dinner Pizza
LE CLASSICHE
(disponibili anche su DELIVEROO)
• Margherita: pomodoro pelato del Gargano, mozzarella Fiordilatte, basilico
| 9 € tabella allergeni: 1, 7
• Diavola: pomodoro pelato del Gargano, mozzarella Fiordilatte, spianata
calabra piccante, basilico
| 10 € tabella allergeni: 1, 7
• Napoli: pomodoro pelato del Gargano, mozzarella di Bufala campana D.O.P.,
acciughe del cantabrico, origano
| 12 € tabella allergeni: 1, 4 ,7
• Capricciosa: pomodoro pelato del Gargano, mozzarella Fiordilatte, prosciutto
cotto alla brace, cuori di carciofo, olive taggiasche, origano
| 14 € tabella allergeni: 1, 7
• Stracciata: pomodoro pelato del Gargano, acciughe del cantabrico,olive
taggiasche, capperi, Stracciatella di Bufala pugliese D.O.P., basilico
| 14 € tabella allergeni: 1, 4, 7
• Veggy: pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di Bufala campana DOP, olive
taggiasche, pomodorini confit, basilico, pinoli
| 12 € tabella allergeni: 1, 7; vegetariana
Supplemento pizze:
mozzarella senza lattosio 2 €
impasto integrale 2 €
LE SPECIALI
(disponibili anche su DELIVEROO)
• Tonno: pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
friggitelli freschi, filetto di tonno dell’Atlantico, basilico, pomodorini confit, zeste di limone
| 17 € tabella allergeni: 1, 4, 7
• Norma: pomodoro pelato del Gargano, melanzane grigliate, prosciutto cotto
alla brace, basilico, scaglie di pecorino romano D.O.P., grana padano D.O.P.
| 15 € tabella allergeni: 1, 7
• Bretagna: crema di patate, guanciale croccante, rosmarino, pomodorini confit
| 13 € tabella allergeni: 1, 7
• Burratina: pomodoro pelato del Gargano, prosciutto crudo di Parma, Burrata
pugliese DOP, songino, pomodorini confit
| 18 € tabella allergeni: 1, 7
• Nic: crema di zucchine, gambero rosso marinato al passion fruit, stracciatella
di Bufala pugliese D.O.P., fiori eduli, zeste di lime
| 20 € tabella allergeni: 1, 2, 4, 7, 14
• Vegan: pomodoro pelato del Gargano, melanzane grigliate, olive, capperi,
basilico, pinoli
| 12 € tabella allergeni: 1; vegan
Le Nostre Focacce
• Classica: olio evo, origano, sale maldon
| 7 € tabella allergeni: 1
• Crudo: olio evo, origano, sale maldon, prosciutto crudo di parma
| 12 € tabella allergeni: 1
• Pata Negra: olio evo, origano, sale maldon, paleta iberica pata negra
| 18 € tabella allergeni: 1
Coperto e servizio € 2
* Prodotto sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel piano haccp reg. Ce 852/04 e reg. Ce 853/04.
(**) Piatti che potrebbero essere preparati con materia prima surgelata all’origine.
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