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Antipasti

Il nostro Plateu Royal di crudo di mare
(tabella allergeni: 2, 4, 14)
€ 30,00
Tris di Tartare di mare: Tonno alla soia, olio Evo e burratina Pugliese; Ricciola con pesche tabacchiere, dressing al limone e polvere di bottarga; Salmone con citronette al maracuja, mandorle e cipollotto
(tabella allergeni: 1, 4, 6, 7, 8)
€ 18,00
Piovra* croccante con crema di cime di rapa, sentore di acciughe, perle di burrata e gocce di zafferano
(tabella allergeni: 4, 6, 7, 9)
€ 16,00
La Tartare di Fassona come la intende lo Chef
(tabella allergeni: 3, 10)
€ 15,00
Pata Negra Unghia Nera e Fiocco di Culatello di Parma con perle di melone marinate al Porto e Stracciatella Pugliese d.o.p.
€ 17,00
Parmigiana estiva di zucchine e melanzane, burrata, olive taggiasche, pesto leggero, pinoli croccanti (Servita a temperatura ambiente)
(tabella allergeni: 1, 7, 8)
€ 14,00

Primi

Orecchiette alle vongole veraci, fumetto montato, olive taggiasche, spolverata di bottarga su pane guttiau
(tabella allergeni: 1, 4, 9, 12, 14)
€ 16,00
Carnaroli mantecato alla burrata con tartare di gamberi rossi di Mazzara, polvere di capperi, zeste di limone (ordinazione minima per 2 persone)
(tabella allergeni: 2, 4, 7, 9)
€ 17,00
Fusillone fresco all’astice Canadese (pulito) con pomodorini caramellati, basilico e giro di pepe
(tabella allergeni: 31, 2, 3, 4, 9)
€ 20,00
Maccheroncino al nero di seppia con frutti di mare*, clorofilla al prezzemolo e olio Evo
(tabella allergeni: 1, 2, 3, 4, 9, 14)
€ 17,00
Cappellacci ripieni di pappa al pomodoro saltati al burro di montagna, burrata liquida e crumble di pane casereccio al profumo di capperi di Pantelleria
(tabella allergeni: 1, 3, 4, 7)
€ 17,00

Secondi

Milanese, orecchio di elefante (razza Blu belga) vestita con rucola e pomodorini
(tabella allergeni: 1, 3, 5)
€ 25,00
Costata di Scottona Iberica della Valdepenas (500 grammi circa) allevata allo stato brado con patate arrostite e saporite
€ 25,00
Tonno rosso scottato con salsa escabeche, zucchine croccanti e gocce di Aceto Balsamico di Modena
(tabella allergeni: 4, 9)
€ 22,00
Branzino all'amo con asparagi di terra e asparagi di mare, fumetto al prosecco con pomme soutè
(tabella allergeni: 4, 5, 9)
€ 20,00
Totani ripieni* alla mediterranea (pane, pinoli, pomodori secchi) con coulisse di pomodorini datterino e basilico di Albenga, pane croccante e olive
(tabella allergeni: 1, 4, 7, 8, 14)
€ 18,00

Dessert

Tarte Tatin alle pesche con ricciolo di gelato al fiordilatte con crumble di amaretto
(tabella allergeni: 1, 3, 7)
€ 7,00
Crema catalana ai frutti di bosco
(tabella allergeni: 3, 7)
€ 7,00
Veramente Tiramisù al pistacchio verde di Bronte D.O.P.
(tabella allergeni: 3, 7, 8)
€ 7,00
Composizione di frutta esotica con gelato lime e zenzero
€ 8,00
Cremoso al cioccolato fondente del Perù con zuppetta ai frutti rossi e croccante alle mandorle
(tabella allergeni: 8)
€ 7,00
I nostri gelati artigianali
€ 6,00

Pizze classiche (DISPONIBILI ANCHE SU DELIVEROO)

Margherita: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, mozzarella fior di latte e basilico
(tabella allergeni: 1, 7)
€ 7,00
Diavola: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante e basilico
(tabella allergeni: 1, 7)
€ 8,00
Napoli: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, mozzarella di bufala campana D.O.P., acciughe del Cantabrico e origano
(tabella allergeni: 1, 4, 7)
€ 9,00
Capricciosa: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alla brace, olive taggiasche, carciofi, origano
(tabella allergeni: 1, 7)
€ 10,00
Stracciata: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche, capperi, stracciata di bufala campana D.O.P., basilico
(tabella allergeni: 1, 4, 7)
€ 10,00
Veggy: pomodoro giallo del Vesuvio, mozzarella di bufala campana D.O.P., olive taggiasche, songino, pinoli, pomodorini confit
(tabella allergeni: 1, 7, 8)
€ 9,00

Pizze speciali (DISPONIBILI ANCHE SU DELIVEROO)

Delicata: crema di melanzane arrosto, mozzarella di bufala campana D.O.P., prosciutto cotto alla brace, pomodorini confit, basilico
(tabella allergeni: 1, 7)
€ 11,00
Summer: pomodoro giallo del Vesuvio, fiocchi di burrata Pugliese, tartare di tonno rosso*, semi di sesamo nero, basilico
(tabella allergeni: 1, 4, 7, 11)
€ 15,00
Terra e Mare: mozzarella fior di latte, gambero rosso* a crudo, stracciatella pugliese D.O.P., zeste di limone
(tabella allergeni: 1, 2, 4, 7)
€ 15,00
Polpo: pomodoro Corbarino dellAgro Nocerino, tentacolo di piovra*, mozzarella di bufala Campana D.O.P., olive taggiasche, pinoli, pomodorini confit, basilico
(tabella allergeni: 1, 4, 7, 8)
€ 15,00
Burratina: pomodoro Corbarino dell’Agro Nocerino, burrata pugliese D.O.P., prosciutto crudo di Parma (18/24 mesi), songino e pomodorini confit
(tabella allergeni: 1, 7)
€ 14,00

Le Nostre Focacce

Classica: Olio evo, origano, sale Maldon
(tabella allergeni: 1)
€ 5,00
Crudo: Olio evo, origano, sale Maldon, prosciutto crudo di Parma
(tabella allergeni: 1)
€ 8,00
Culatello: Olio evo, origano, sale Maldon, Fiocco di Culatello
(tabella allergeni: 1)
€ 10,00
Pata Negra: Olio evo, origano, sale Maldon, paleta iberica Pata Negra
(tabella allergeni: 1)
€ 12,00

Vini Bianchi

Vini Bianchi "del giorno" al Calice
€ 6,00
Passerina “Vigor”
Umani Ronchi - MARCHE - Passerina - 12%
€ 20,00
Lugana “Le Fornaci” doc
Tommasi - LOMBARDIA - Trebbiano di Lugana - 13%
€ 24,00
Pecorino “Vellodoro”
Umani Ronchi - ABRUZZO - Pecorino - 12,5%
€ 22,00
Roero Arneis docg
Lodali - PIEMONTE – Arneis - 14%
€ 24,00
“Caeles” Grillo
Firriato - SICILIA - Grillo - 12,5%
€ 23,00
Müller Thurgau doc
Kössler - ALTO ADIGE - Müller Thurgau - 12,5%
€ 25,00
Greco di Tufo “Vigna Breccia” docg
Montesole - CAMPANIA - Greco - 12,5%
€ 25,00
Fiano di Avellino “Vigna Acquaviva” docg
Montesole - CAMPANIA - Fiano - 13%
€ 25,00
Ribolla Gialla “RoncAlto”
Livon - FRIULI - Ribolla Gialla - 13%
€ 25,00
Pigato “Cycnus”
Poggio dei Gorleri - LIGURIA - Pigato - 13%
€ 26,00
Bolgheri Vermentino “Tenuta Meraviglia”
Dievole - TOSCANA - Vermentino, Viognier - 13,5%
€ 26,00
Gewürztraminer
Kössler - ALTO ADIGE - Gewürztraminer - 14%
€ 27,00
Chardonnay Yarden
Golan Heights Winery - ISRAELE - Chardonnay - 14%
€ 32,00
Gewürztraminer ‘Sanct Valentin
San Michele Appiano - ALTO ADIGE - Gewürztraminer - 14%
€ 38,00
Cervaro della Sala “Castello della Sala”
Antinori - UMBRIA - Chardonnay, Grechetto - 12,5%
€ 60,00

Vini Rossi

Vini Rossi "del giorno" al Calice
€ 6,00
Morellino di Scansano “Val delle Rose” docg
Cecchi - TOSCANA - Sangiovese, Merlot - 13,5%
€ 22,00
Primitivo “Imprint”
A Mano - PUGLIA – Primitivo Appassito - 14,5%
€ 20,00
Bayamore
Firriato - SICILIA – Frappato, Merlot, Syrah - 14%
€ 24,00
“Caeles” Nero d’Avola
Firriato - SICILIA – Nero d’Avola - 13,5%
€ 25,00
Chianti Classico
Lilliano - TOSCANA – Sangiovese 90%, Merlot, Colorino - 14,5%
€ 24,00
Barbera d’Alba "Sant’Ambrogio"
Lodali - PIEMONTE – Barbera - 14%
€ 25,00
Lagrein doc
Kössler - ALTO ADIGE - Lagrein - 12,5%
€ 25,00
Alicante “Poggio al Tufo”
Tommasi - Toscana - Alicante Boushet - 13%
€ 25,00
Rosso di Montalcino
Collemattoni - TOSCANA - Sangiovese - 13,5%
€ 26,00
Ripasso “Il Sestante”
Tommasi - VENETO – Corvina Veronese 70%, Rondinella, Molinara - 13%
€ 28,00
Nebbiolo ‘Il Principe’
Michele Chiarlo - PIEMONTE – Nebbiolo - 13%
€ 28,00
Sagrantino di Montefalco docg
Terre della Custodia - UMBRIA – Sagrantino - 13,5%
€ 30,00
Barbaresco "Rocche dei 7 Fratelli" docg
Lodali - PIEMONTE – Nebbiolo - 14%
€ 40,00
Brunello di Montalcino docg
Collemattoni - TOSCANA – Sangiovese - 14%
€ 45,00
Barolo “Palás” docg
Michele Chiarlo - PIEMONTE – Nebbiolo - 13,5%
€ 50,00
Amarone della Valpolicella Classico docg
Tommasi - VENETO – Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta - 15%
€ 50,00
Cremes Langhe dop
Gaja - PIEMONTE – Dolcetto, Pinot Nero - 13,5%
€ 55,00
Sito Moresco Langhe Rosso doc
Gaja - PIEMONTE – Nebbiolo, Barbera, Merlot - 14%
€ 65,00
Barolo “Dagromis” docg
Gaja - PIEMONTE – Barolo - 14%
€ 90,00
Tignanello
Antinori - TOSCANA – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - 14%
€ 90,00

Vini Rosati

Negroamaro “Helios Masseria Surani”
Tommasi - PUGLIA - Negroamaro - 12,5%
€ 20,00
Chiaretto “Selene”
Cantine La Pergola - LOMBARDIA - Groppello, Marzemino, Barbera , Sangiovese - 12,5%
€ 20,00

Vini Dolci

Moscato d’Asti docg (Bottiglia)
Gianni Doglia, 2019, Piemonte, 5%
€ 22,00
Moscato d’Asti docg (Calice)
Gianni Doglia, 2019, Piemonte, 5%
€ 6,00
"Maximo" Sauvignon Blanc (Bottiglia 37,5 cl)
Umani Ronchi, 2016, Marche, 12,5%
€ 28,00
"Maximo" Sauvignon Blanc (Calice)
Umani Ronchi, 2016, Marche, 12,5%
€ 8,00
Moscato di Pantelleria doc (Bottiglia)
Lago di Venere, Sicilia, 15,5%
€ 28,00
Moscato di Pantelleria doc (Calice)
Lago di Venere, Sicilia, 15,5%
€ 6,00
Sauternes
Chateau Simon, 2011, Francia, 14%
€ 40,00

Spumanti

Majolini Brut,Franciacorta Brut docg (Calice)
Lombardia, 12,5%
€ 7,00
Majolini Brut,Franciacorta Brut docg (Bottiglia)
Lombardia, 12,5%
€ 30,00
Majolini Brut,Franciacorta Brut docg (Magnum)
Lombardia, 12,5%
€ 60,00
Majolini Satèn, Franciacorta Satèn docg (Bottiglia)
Lombardia, 12,5%
€ 32,00
Majolini Rosé, Franciacorta Rosé docg (Bottiglia)
Lombardia, 12,5%
€ 32,00
Bellavista Alma, Franciacorta Brut docg (Bottiglia)
Lombardia, 12,5%
€ 45,00
Bellavista Alma, Franciacorta Brut docg (Magnum)
Lombardia, 12,5%
€ 100,00
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut docg (Bottiglia)
Lombardia, 12,5%
€ 45,00
Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta Brut docg (Magnum)
Lombardia, 12,5%
€ 100,00
900 Rare Rosé Pinot Nero Rosé (Calice)
Trentino, 12%
€ 7,00
900 Rare Rosé Pinot Nero Rosé (Bottiglia)
Trentino, 12%
€ 26,00
900 Valdobbiadene Prosecco docg (Calice)
Veneto, 11%
€ 6,00
900 Valdobbiadene Prosecco docg (Bottiglia)
Veneto, 11%
€ 24,00
900 Valdobbiadene Prosecco docg (Magnum)
Veneto, 11%
€ 50,00

Champagne

Champagne Mumm Grand Cordon (Calice)
Francia, 12%
€ 8,00
Champagne Mumm Grand Cordon (Bottiglia)
Francia, 12%
€ 45,00
Champagne Mumm Le Rosé (Bottiglia)
Francia, 12%
€ 55,00
Champagne Mumm RSRV Cuvè 4.5
Francia, 12%
€ 70,00
Ruinart "R" Brut
Francia, 12%
€ 100,00
Perrier Jouet Belle Epoque Perrier Jouet (Bottiglia)
Francia, 12,5%
€ 180,00
Dom Perignon 2009 (Bottiglia)
Francia, 12,5%
€ 200,00

Birre

Aktien Jubileaum Pils 40/50cl
Germania - Pils - 5%
€ 6,00
La Tresca La Rossa Bock 50cl
Italia - Bock, doppio malto - 6,2%
€ 8,00

Soft Drink

Bibite e succhi in bottiglia
€ 4,00
Acqua San Bernardo Naturale o Frizzante 75 Cl
€ 3,00

Cocktail – Analcolici

Tropical Sunset
succo di ananas, concentrato di mango e maracuja, zucchero e limone.
€ 8,00
Bitter Kick
succo di arancia, ananas e pompelmo, concentrato di pompelmo rosa, zucchero e limone.
€ 8,00

Cocktail – Pre Dinner

St-Germain Hugo
St-Germain, G.H. Mumm Champagne, soda.
€ 10,00
Fiero American Jam
Martini Fiero Vermouth, Martini Bitter Riserva, marmellata d'arancia, soda.
€ 10,00
Negroni Bianco
St-Germain, Martini Ambrato Riserva Vermouth, Bombay Gin.
€ 10,00
Kir Royal
G.H. Mumm Champagne, Creme de Cassis
€ 10,00
Dinner Vista
Aperol, cedrata
€ 8,00

Cocktail – After Dinner

Coffee Martini
Jameson Whiskey irlandese, Kahlua, sciroppo di zucchero, caffè espresso
€ 10,00
Old Fashioned 1796
Santa Teresa 1796 Rum, bitter aromatico al cioccolato, zucchero, scorza d'arancia.
€ 10,00
White Russian
Absolut Vodka Vanilla, Kahlua liquore al caffè, panna fresca.
€ 10,00

Cocktail – All Day

Dinner Mule
Vodka al pepe, Zenzero, Drambuie, Ginger Beer
€ 10,00
Grey Goose Le Grand Fizz
Grey Goose Vodka, StGermain, lime fresco spremuto, soda
€ 12,00
Bramble
Bombay Bramble Gin, Creme de Cassis, zucchero e limone
€ 10,00
Peter Crouch
Bombay Gin, Martini Bitter Riserva, succo di pompelmo.
€ 10,00
Paloma
Tequila, Lime, Pompelmo, Agave, Soda
€ 10,00
Jamaica julep
Rum Havana 7, Rum Giamaicano, menta fresca, zucchero di canna, frutta fresca.
€ 10,00
Mojito St-Germain
Rum Havana 3, St-Germain, lime fresco, menta, zucchero di canna, soda.
€ 10,00

Cocktail – Classici

Analcolici
€ 8,00
Alcolici
€ 10,00
Con distillati premium, a partire da ..
€ 12,00