Dic 01, 2021
Pranzo di Natale
Natale è alle porte, anzi, è già arrivato per chi cerca il ristorante in cui festeggiare con il Pranzo del 25 dicembre.
Per chi vuole un menù ricercato e un’atmosfera calda e familiare DINNER è la soluzione ideale!
Menù Natale
Euro 65 – Bevande escluse
ENTREE
Focaccia nera con stracciatella di Andria e pomodorino confit e basilico
flute di prosecco
ANTIPASTI
Cotechino in sfoglia con semi di papavero e purea di patate viola profumate al tartufo
Bignè con mousee di foie gras e marmellata di cipolla rossa di Tropea
Pan brioche con insalata russa caramellata dello Chef
Totanetti dorati alla marchigiana con zucchine al lemongrass e menta piperita
PRIMI PIATTI
Carnaroli agli scampi croccanti, salsa ai crostacei e tempurina di carciofi
Tortellini artigianali in brodo di cappone al sentore di zenzero
SECONDI PIATTI
Filetto di rombo chiodato, pappa al pomodoro, crumble di olive taggiasche e fumetto montato
Cappone nostrano ripieno con la sua salsa, patate alla crema e mostarda di Cremona
DESSERT
Assoluto al cioccolato con ganache al mascarpone e salsa ai frutti rossi
Bocconcini artigianali di pandoro e panettone della tradizione con crema al mascarpone
Per prenotazioni ed informazioni: 0331.847177
