Orecchiette alle vongole veraci, fumetto montato, olive taggiasche, spolverata di bottarga su pane guttiau
(tabella allergeni: 1, 4, 9, 12, 14)
€ 16,00
Carnaroli mantecato alla burrata con tartare di gamberi rossi di Mazzara, polvere di capperi, zeste di limone (ordinazione minima per 2 persone)
(tabella allergeni: 2, 4, 7, 9)
€ 17,00
Fusillone fresco all’astice Canadese (pulito) con pomodorini caramellati, basilico e giro di pepe
(tabella allergeni: 31, 2, 3, 4, 9)
€ 20,00
Maccheroncino al nero di seppia con frutti di mare*, clorofilla al prezzemolo e olio Evo
(tabella allergeni: 1, 2, 3, 4, 9, 14)
€ 17,00
Cappellacci ripieni di pappa al pomodoro saltati al burro di montagna, burrata liquida e crumble di pane casereccio al profumo di capperi di Pantelleria
(tabella allergeni: 1, 3, 4, 7)
€ 17,00
